單項(xiàng)選擇題人體半乳糖血癥病例的主要病因是缺乏下列哪種酶（）。

A.肌酸激酶
B.乳糖激酶
C.1-磷酸半乳糖尿苷轉(zhuǎn)移酶
D.焦磷酸酶
E.磷酸化酶


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1.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人應(yīng)避免過(guò)多攝入核桃油、玉米油、葵花子油，它們可引起關(guān)節(jié)炎發(fā)作，因它們含（）。

A.脂肪高
B.花生四烯酸高
C.多不飽和脂肪酸高
D.單不飽和脂肪酸低
E.（ω-3）脂肪酸高

2.單項(xiàng)選擇題甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)病人適用（）。

A.高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.高熱能高蛋白質(zhì)膳食
D.低熱能膳食
E.低膽固醇膳食

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)生惡性營(yíng)養(yǎng)不良而預(yù)后不良的腸瘺是（）。

A.回腸遠(yuǎn)端瘺
B.食管中段瘺
C.高位高流量腸瘺
D.空腸瘺
E.十二指腸瘺

4.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人為減體重突然加大運(yùn)動(dòng)量而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，其原因是（）。

A.血尿酸生成增加
B.脂肪分解加速
C.缺氧
D.熱量消耗過(guò)多
E.熱量攝入增加

5.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人如心、腎功能尚好，為促進(jìn)尿酸排泄，每天攝入水量應(yīng)保持在（）。

A.1000～1200mL
B.2000～3000mL
C.3000～3500mL
D.1200～1500mL
E.按頭一天尿量計(jì)算

6.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)棕色脂肪組織敘述哪項(xiàng)正確（）。

A.含量少時(shí)可導(dǎo)致肥胖
B.其主要位于皮下和腹部
C.其主要功能是散熱
D.沒(méi)有血液供應(yīng)
E.其儲(chǔ)脂量約占總體脂量的一半

7.單項(xiàng)選擇題兒童糖尿病患者飲食控制的能量供給為（）。

A.［實(shí)際體重（kg）-105］×每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所供給的能量[kcal/（kg·D.］
B.［實(shí)際體重（kg）-100］×0.9×每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所供給的能量［kcal/（kg·D.］
C.1000kcal+（年齡-1）×100kcal
D.100kcal+年齡×100kcal
E.［體重（kg）-105］×每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所供給的能量［kcal/（kg·D.］

8.單項(xiàng)選擇題中度營(yíng)養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量（）。

A.＜21g/L
B.21～27g/L
C.28～34g/L
D.35～38g/L
E.38g/L

9.單項(xiàng)選擇題肥胖者膳食中較正常要求可適當(dāng)增加比例的物質(zhì)為（）。

A.膽固醇
B.優(yōu)質(zhì)蛋白
C.碳水化合物
D.飽和脂肪酸
E.乙醇

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物纖雛在糖尿病飲食治療中的作用，錯(cuò)誤的是（）。

A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感