單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷病人急性期的營養(yǎng)支持應選擇（）。
A.高蛋白飲食
B.鼻飼腸內營養(yǎng)制劑
C.腸外營養(yǎng)
D.高能量、高蛋白、高維生素飲食
E.清淡流質
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1.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷急性期糖代謝特點的描述錯誤的是（）。
A.胰島素抵抗
B.胰島素分泌增加
C.血糖升高
D.組織利用葡萄糖下降
E.糖原異生增加
2.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷急性期發(fā)生無機鹽、微量營養(yǎng)素潴留的是（）。
A.鋅
B.銅
C.鈉
D.鐵
E.生物素
3.單項選擇題
男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。
燒傷休克期能量代謝率可增加（）。
A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％
4.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術入院。要滿足該膳食的要求，可用下列哪組食物（）。
A.冬瓜、西紅柿
B.芹菜、竹筍
C.粉皮、牛肉
D.豆?jié){、饅頭
E.掛面、米飯
5.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術入院。術后第2天可采用（）。
A.少渣或無渣流質
B.普食
C.低脂普食
D.低鹽普食
E.高纖維膳食
6.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術入院。術后4～5d可采用（）。
A.少渣半流
B.普食
C.清流
D.流質
E.要素膳
7.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術入院。術前4～5d可采用的膳食是（）。
A.少渣或無渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
E.高纖維膳食
8.單項選擇題男性，20歲，因腹痛1d急診入院，臨床考慮外科急腹癥，經急診手術，確診為絞窄性腸梗阻。行小腸部分切除術后，營養(yǎng)支持用（）。
A.半流
B.全流
C.勻漿膳
D.要素膳
E.靜脈營養(yǎng)
9.單項選擇題男性，20歲，因腹痛1d急診入院，臨床考慮外科急腹癥，經急診手術，確診為絞窄性腸梗阻。若患者小腸已切除70％，如需長期進行營養(yǎng)支持，則其營養(yǎng)支持最好使用（）。
A.周圍靜脈營養(yǎng)
B.中心靜脈營養(yǎng)
C.要素膳
D.全營養(yǎng)素膳食
E.勻漿膳
10.單項選擇題男性，20歲，因腹痛1d急診入院，臨床考慮外科急腹癥，經急診手術，確診為絞窄性腸梗阻。若患者小腸僅切除30％，在術后過渡到經口飲食時，營養(yǎng)制劑中的脂肪最好采用（）。
A.飽和脂肪酸
B.長鏈脂肪乳
C.中鏈三酰甘油
D.多不飽和脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸