A.獲得符合質(zhì)量和數(shù)量的商品；
B.最低的庫(kù)存實(shí)現(xiàn)供應(yīng)；
C.最低的成本滿足消費(fèi)者的需要
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A.信息技術(shù)；
B.連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)；
C.連鎖規(guī)模。
A.尋找供應(yīng)商；
B.構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)；
C.分析競(jìng)爭(zhēng)狀況。
A.門店；
B.采購(gòu)部門；
C.配送中心。
A.確認(rèn)采購(gòu)需求；
B.采購(gòu)談判
C.制定采購(gòu)計(jì)劃。
A.檢查
B.抽查
C.描述
A.公司自有
B.原有固定供應(yīng)商
C.外部新供應(yīng)商
最新試題
餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
一般而言，“業(yè)態(tài)”是指（）
常用的餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法有定性分析和（）兩種。
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價(jià)格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對(duì)價(jià)格變動(dòng)的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動(dòng)對(duì)（）的敏感程度。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費(fèi)需求途徑、（）和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手途徑。
美國(guó)餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是（）
餐飲供給
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場(chǎng)具有（）