單項(xiàng)選擇題采用()的餐飲企業(yè),必須隨時(shí)注意收集市場(chǎng)上消費(fèi)者的需求動(dòng)向,同時(shí)把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況和變化,當(dāng)消費(fèi)者需求開始變化時(shí),及時(shí)推出新產(chǎn)品,始終占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。選用該策略的餐飲企業(yè)一般應(yīng)具有較強(qiáng)的技術(shù)和管理實(shí)力,并且有一套靈敏的市場(chǎng)信息處理和反饋系統(tǒng)。

A.搶先策略
B.市場(chǎng)服務(wù)策略
C.最低成本策略
D.仿制策略


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8.單項(xiàng)選擇題在波土頓矩陣圖中,“明星”象限的特征是()。

A.該象限的產(chǎn)品具有高增長(zhǎng)和高相對(duì)市場(chǎng)占有率的特征。
B.該象限的產(chǎn)品為高增長(zhǎng)和低相對(duì)市場(chǎng)占有率的產(chǎn)品。
C.該象限的產(chǎn)品為低相對(duì)市場(chǎng)占有率和增長(zhǎng)緩慢甚至負(fù)增長(zhǎng)的產(chǎn)品。
D.該象限的產(chǎn)品為高相對(duì)市場(chǎng)占有率和低增長(zhǎng)率的產(chǎn)品。

10.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品組合是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全部產(chǎn)品的總稱。產(chǎn)品組合往往包含若干條()。

A.產(chǎn)品深度
B.產(chǎn)品項(xiàng)目
C.產(chǎn)品線
D.產(chǎn)品

最新試題

美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、()、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

題型:填空題

日本餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)之一是餐飲口味趨向于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。

題型:填空題

現(xiàn)實(shí)中比較特殊的餐飲產(chǎn)品生命周期類型有()、不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型以及一時(shí)風(fēng)尚型。

題型:填空題

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。

題型:填空題

餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及()為研究對(duì)象。

題型:填空題

“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場(chǎng)具有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

常用的餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法有定性分析和()兩種。

題型:填空題

餐飲需求量()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題