多項選擇題生物膨松面團又稱發(fā)酵面團,適宜制作()。

A.饅頭
B.包子
C.花卷
D.油條
E.蛋糕


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1.多項選擇題下列屬于天津著名小吃的是()。

A.狗不理
B.酥麻花
C.糯米燒麥
D.南翔饅頭
E.黃橋燒餅

2.多項選擇題下列屬于“元四家”的畫家有()。

A.黃公望
B.王蒙
C.倪瓚
D.吳鎮(zhèn)
E.汪士慎

3.多項選擇題京劇扮演男性角色的“生”可分為()。

A.老生
B.小生
C.學生
D.武生
E.娃娃生

4.多項選擇題在煮酒論英雄的故事中,曹操所謂的英雄是()。

A.曹操
B.劉備
C.袁紹
D.孫權
E.劉表

5.多項選擇題太極拳突出的特點是()。

A.輕松柔和
B.均勻連貫
C.圓活自然
D.協(xié)調完整
E.剛柔皆備

6.多項選擇題茶葉提神主要是茶葉中()的作用。

A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質
D.咖啡堿
E.黃烷醇類化合物

8.多項選擇題下列屬于北京小吃的是()。

A.貓耳朵
B.驢打滾
C.艾窩窩
D.狗不理
E.豆汁

9.多項選擇題沈陽故宮是()文化交匯融合的一個輝煌成果。

A.漢族
B.朝鮮族
C.維吾爾族
D.滿族
E.蒙古族

10.多項選擇題下列關于西方飲食文化特點的表述,正確的是()。

A.非常重視菜肴的色香味形
B.非常重視菜肴的刀工火候
C.非常重視對食物營養(yǎng)成分的分析
D.非常重視營養(yǎng)成分在烹制過程中的保存或損失程度
E.非常重視烹飪是否符合當?shù)厝说囊?/p>