多項(xiàng)選擇題做饅頭一類的面食，發(fā)面成功的表現(xiàn)是（）

A.馬蜂窩狀氣孔
B.體積顯著增大
C.時(shí)間充足就能成功


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1.多項(xiàng)選擇題屬于半流質(zhì)飲食的食物是（）

A.粥
B.爛面條
C.炒年糕
D.餛飩

2.多項(xiàng)選擇題觀察清蒸魚是否熟而不老，可以通過(guò)以下哪幾個(gè)方面來(lái)觀察（）

A.魚眼突出
B.魚皮微微開裂
C.魚肉剛好扎透

3.多項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)風(fēng)俗中，常見的月子食材有哪些（）

A.黨參
B.黃芪
C.當(dāng)歸
D.枸杞

4.多項(xiàng)選擇題中醫(yī)常將體質(zhì)分為9種，以下屬于這9種體質(zhì)的是（）

A.平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)
B.陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)
C.血淤質(zhì)、氣郁質(zhì)
D.特稟質(zhì)、濕熱質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)風(fēng)俗中，生化湯中一般含有下列哪些藥材（）

A.當(dāng)歸
B.川穹
C.炮姜
D.炙甘草

6.單項(xiàng)選擇題不適合產(chǎn)后第一周吃的食物是（）。

A.蔬菜
B.水果
C.雜糧
D.雞湯

7.單項(xiàng)選擇題豬腳姜一定不能使用（）材質(zhì)的容器來(lái)煲。

A.砂鍋
B.鋼化玻璃
C.瓷器
D.金屬

8.單項(xiàng)選擇題養(yǎng)胃作用最小的食材是（）。

A.芡實(shí)
B.西蘭花
C.小米
D.面條

9.單項(xiàng)選擇題羊肉一般不和下列哪種食材搭配（）。

A.紅豆
B.當(dāng)歸
C.大蔥
D.胡蘿卜

10.單項(xiàng)選擇題有些地方風(fēng)俗會(huì)用下列哪種中草藥湯劑排淤（）。

A.四物湯
B.四君子湯
C.八珍湯
D.生化湯