單項選擇題有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，以下說法不正確的是（）。
A.飽和脂肪酸有升高膽固醇的作用
B.不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用
C.多不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機(jī)體健康
D.防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25%以下
E.EPA和DHA可以顯著降低血漿TG水平，但是可以升高LDL
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1.單項選擇題無降血膽固醇作用的營養(yǎng)素有（）。
A.膳食纖維
B.不飽和脂肪酸
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.鎂元素
E.維生素C
2.單項選擇題急性支氣管炎患者服用茶堿類藥物時，避免食用（）。
A.咖啡、茶葉
B.過冷、過熱食物
C.果汁
D.高鉀食品
E.高鈣食品
3.單項選擇題關(guān)于急性支氣管炎患者營養(yǎng)治療錯誤的是（）。
A.補(bǔ)充維生素
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.奶制品
D.增加液體攝入
E.供給軟食
4.單項選擇題患者女性，35歲。主訴腹痛和腹部不適5日余，交替出現(xiàn)腹瀉與便秘，右下腹部可觸及硬性包塊，壓痛，排便費(fèi)力、排便急迫或排便不盡感，食欲不振，精神差，懷疑患者（）。
A.結(jié)腸癌
B.闌尾炎
C.腸易激綜合征
D.急性胃腸炎
E.宮外孕
5.單項選擇題膽石癥病因中，不正確的選項是（）。
A.膽汁淤積
B.膽管寄生蟲
C.細(xì)菌感染
D.肝炎
E.膳食
6.單項選擇題以下哪種不是常見膽管系統(tǒng)疾??？（）
A.膽囊運(yùn)動障礙
B.膽石癥
C.膽囊炎
D.原發(fā)性膽囊硬化
E.肝硬化
7.單項選擇題十二指腸球部潰瘍，合并上消化道大量出血，營養(yǎng)治療方案是（）。
A.清流質(zhì)
B.禁食
C.溫?zé)崃髻|(zhì)
D.冷流質(zhì)
E.要素膳
8.單項選擇題不屬于慢性胃炎的病因（）。
A.食用不新鮮的食物
B.幽門螺桿菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物過多
E.吸煙過多
9.單項選擇題男，57歲。行胃大部切除術(shù)，手術(shù)后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏（）。
A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素A
D.脂肪
E.B族維生素
10.單項選擇題男性，64歲。因"胃小彎潰瘍惡變"入院，擇期做全胃腸切除術(shù)，術(shù)后早期營養(yǎng)飲食治療。如采用管喂?fàn)I養(yǎng)，優(yōu)選治療飲食配方為（）。
A.要素營養(yǎng)
B.流質(zhì)飲食
C.混合奶
D.半流質(zhì)飲食
E.低蛋白勻漿飲食