單項選擇題高支鏈氨基酸配方膳食適合于（）。
A.肝功能障礙患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者
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1.單項選擇題胃腸道功能健全的患者最適宜的營養(yǎng)治療方式是（）。
A.全胃腸外營養(yǎng)
B.周圍靜脈營養(yǎng)
C.腸內(nèi)營養(yǎng)
D.中央靜脈營養(yǎng)
E.腸外營養(yǎng)
2.單項選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）。
A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參
3.單項選擇題除維生素C外，顱腦手術(shù)后應該大量補充的維生素是（）。
A.維生素A1
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E
4.單項選擇題肝臟手術(shù)后一般應禁食（）。
A.1天
B.3～5天
C.3～6天
D.4～8天
E.2～3天
5.單項選擇題燒傷急性期需要大量補充礦物質(zhì)，其中鉀、氮的比例最適宜的是（）。
A.100mgK：1gN
B.150mgK：1gN
C.200mgK：0.5gN
D.400mgK：2gN
E.500mgK：2gN
6.單項選擇題蛋白質(zhì)是燒傷創(chuàng)面修復必需的物質(zhì)，嚴重燒傷的病人的需要量可以達到正常人的（）。
A.1～2倍
B.2～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.1.5～2.5倍
7.單項選擇題高鹽飲食能使其發(fā)病危險增加的是（）。
A.肝癌
B.食管癌
C.胃癌
D.口腔癌
E.肺癌
8.單項選擇題胃癌切除術(shù)可引起（）。
A.維生素B吸收不良
B.傾倒綜合征
C.水、電解質(zhì)失衡
D.反流
E.糖尿病
9.單項選擇題可以抑制黃曲霉毒素的合成，并減少肝癌的發(fā)生的是（）。
A.維生素B12
B.維生素A
C.維生素B6
D.維生素B2
E.維生素C
10.單項選擇題以下不適于小兒心衰的食物有（）。
A.大米
B.雞蛋
C.菠菜
D.牛奶
E.冬瓜