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問答題酶反應(yīng)器有哪些常用類型？

參考答案：

三相流化床反應(yīng)器，圓盤選擇式反應(yīng)器

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1.問答題何謂酶反應(yīng)器，如何衡量反應(yīng)器的性能？

參考答案：以游離酶、固定化酶或固定化細(xì)胞作為生物催化劑，進(jìn)行酶促反應(yīng)的裝置。
衡量：
1.定化酶的形狀

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2.問答題酶制劑在輕化工業(yè)上有哪些應(yīng)用？

參考答案：

1.滌上應(yīng)用
2.織和印染工業(yè)應(yīng)用
3.妝品與牙膏中應(yīng)用
4.在皮革和裘皮制造的應(yīng)用
5.酶在造紙工業(yè)應(yīng)用6有機(jī)酸生產(chǎn)

3.問答題酶制劑在食品上有哪些應(yīng)用？

參考答案：在淀粉加工中應(yīng)用（α、β-淀粉酶）乳品加工應(yīng)用（凝乳酶。乳糖酶）水果加工應(yīng)用（果膠酶、纖維素酶）酒...

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4.問答題酶制劑在動物飼料上有哪些應(yīng)用？

參考答案：1.充內(nèi)源酶不足
2.毀植物細(xì)胞壁，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好的被利用
3.解非淀粉多糖，降低消化道食糜粘度，利...

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5.問答題酶制劑在醫(yī)療保健上有哪些應(yīng)用？

參考答案：

1.療
2.斷
3.制劑在藥物生產(chǎn)上的應(yīng)用
4.為藥物靶位點(diǎn)在藥物設(shè)計上的應(yīng)用

6.問答題何謂人工模擬酶，其有哪幾種形式？

參考答案：人工模擬酶：吸收酶中那些起主導(dǎo)作用的因素，利用有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)等方法設(shè)計和合成一些較天然酶簡單的非蛋白質(zhì)分子或蛋白質(zhì)分...

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7.問答題酶分子的遺傳改造技術(shù)有哪些？

參考答案：1.克隆酶（獲得目的酶基團(tuán)后，不對序列進(jìn)行改造，直接導(dǎo)入表達(dá)系統(tǒng)中進(jìn)行表達(dá)）
2.分子合理設(shè)計（專一性位點(diǎn)或區(qū)...

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8.問答題酶分子非共價修飾的方法有哪些？

參考答案：1.相膠束（反相束膠是用兩性化合物在占優(yōu)勢的有機(jī)相中形成）
2.質(zhì)體包裹
3.加物（專一性的底物或配...

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9.問答題如何評價修飾酶的特性？

參考答案：1.定性包括熱、酸堿穩(wěn)定性、抗蛋白酶穩(wěn)定性
2.疫原性
3.為藥物酶的體內(nèi)半衰期T1/2

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10.問答題酶分子化學(xué)修飾常涉及的蛋白質(zhì)側(cè)鏈基團(tuán)及主要反應(yīng)類型。

參考答案：經(jīng)常被修飾的氨基酸殘基側(cè)鏈基團(tuán)有：-SH，-NH2，-COOH，-OH，酚基，胍基，吲哚基，硫醚基，二硫鍵
主...

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