單項選擇題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指的是（）

A.氨基酸種類的數(shù)量
B.分子中的各種化學(xué)鍵
C.多肽鏈的形狀和大小
D.氨基酸的排列順序
E.分子中亞基的數(shù)量


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1.單項選擇題氮雜絲氨酸干擾核苷酸合成的機制是（）

A.作為絲氨酸的類似物
B.作為甘氨酸的類似物
C.作為天冬氨酸的類似物
D.作為谷氨酰胺的類似物
E.作為天冬酰胺的類似物

2.單項選擇題嘌呤、嘧啶合成需要的共同原料是（）

A.天冬酰胺
B.一碳單位
C.甘氨酸
D.谷氨酸
E.谷氨酰胺

3.單項選擇題合成下列物質(zhì)需要一碳單位的是（）

A.胸腺嘧啶
B.腺嘌呤
C.膽固醇
D.酮體
E.脂肪酸

4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的互補作用是指（）

A.糖與蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價值
B.脂肪與蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價值
C.幾種蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價值
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)混合食用，提高營養(yǎng)價值
E.用糖、脂肪代替蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用

6.單項選擇題脂肪酸β-氧化不需要的物質(zhì)是（）

A.NAD
B.肉堿
C.FAD
D.CoA～SH
E.NADP

8.單項選擇題酮體不能在肝中氧化的主要原因是（）

A.缺乏氧化的酶
B.酮體產(chǎn)生過多
C.糖分解過于旺盛
D.HMG-CoA合酶活性增強
E.氨基酸分解障礙

9.單項選擇題與糖異生無關(guān)的酶是（）

A.醛縮酶
B.烯醇化酶
C.果糖雙磷酸酶-1
D.丙酮酸激酶
E.磷酸己糖異構(gòu)酶

10.單項選擇題糖原合成的葡萄糖供體的活性形式是（）

A.葡萄糖
B.UDPG
C.1-磷酸葡萄糖
D.6-磷酸葡萄糖
E.1磷酸葡萄糖及葡萄糖