單項選擇題米炒時,藥物與輔料的比例為()
A.100:10
B.100:20
C.100:25~100:30
D.100:35~100:40
E.100:45~100:50
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D.100:25~100:30
E.100:40~100:50
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B.100:10
C.100:15~100:20
D.100:25~100:30
E.100:40~100:50
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B.文火
C.武火
D.先文火后武火
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B.文火
C.武火
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10.單項選擇題常用豆腐煮的藥物是()
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B.吳茱萸
C.硫黃
D.遠志
E.青皮