填空題吃西餐時，通常為（）持叉，（）持刀，取用刀叉應(yīng)按照（）的順序。刀叉呈“八”字形擺放時，表示（），刀叉并排擺放在餐盤中，表示（）。

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2.多項選擇題西餐禮儀正確的有（）。

A.席間可以拿著刀叉，但做手勢時必須放下
B.吃面包不用刀叉，用手撕下大小合適的小塊即可
C.切割食物時，應(yīng)從食物左側(cè)叉住食物切起
D.喝熱湯時，可以從內(nèi)向外舀起送入嘴中

3.多項選擇題喝咖啡時，正確的做法是（）。

A.咖啡匙用于攪拌牛奶或糖
B.右手拿咖啡杯柄，左手端咖啡碟
C.直接用嘴喝
D.不可用咖啡匙舀著喝

4.多項選擇題打電話的通話時間應(yīng)當(dāng)選擇（）。

A.雙方事先約好的時間
B.根據(jù)行業(yè)特點，選擇對方空余的時間
C.避開對方休息的時間
D.堅持3分鐘通話原則

5.多項選擇題接受的名片應(yīng)放入（）。

A.名片包或名片夾
B.上衣內(nèi)側(cè)口袋
C.手包
D.褲子后兜、錢夾

6.多項選擇題被介紹者應(yīng)注意以下幾點（）。

A.被介紹時應(yīng)起身，保持良好站姿
B.面帶微笑
C.可握手表示友好，交談后道別
D.不必特別在意

7.多項選擇題以下屬于不禮貌的握手方式的有（）。

A.掌心向下與人握手
B.戴著手套、帽子、墨鏡與人握手
C.握手時面無表情
D.長時間握住異性的手

8.多項選擇題下列關(guān)于握手方式，敘述正確的有（）。

A.距離對方一步
B.高度大致與腰部持平
C.持續(xù)3-5秒
D.左右手均可

9.多項選擇題走親訪友可以送的禮物是（）。

A.精致水果
B.賀卡
C.蛋糕
D.糖酒食品
E.鮮花

10.多項選擇題節(jié)日慶賀可以送的禮物是（）。

A.鮮花
B.賀卡
C.蛋糕
D.健康食品
E.當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)