A.平刀直片
B.平刀推片
C.平刀拉片
D.平刀推拉片
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A.用手按壓舌根進(jìn)行催吐
B.大量飲用水,減輕中毒癥狀
C.少喝牛奶、豆?jié){,保護(hù)胃腸黏膜
D.及時送醫(yī)
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.其他污染
A.蔬菜
B.水果
C.薯類
D.鹽
A.400
B.600
C.800
D.1200
A.黑木耳
B.白木耳
C.石木耳
D.昆布
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)
A.冬筍、生姜
B.土豆、竹筍
C.大白菜、韭菜
D.藕、蘿卜
A.薄壁組織
B.保護(hù)組織
C.機(jī)械組織
D.輸導(dǎo)組織
A.土豆
B.蘿卜
C.竹筍
D.蘆筍
A.葉菜類
B.莖菜類
C.根菜類
D.花菜類
最新試題
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
粘糖的特點是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時也能防止食材氧化變質(zhì)。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。