單項(xiàng)選擇題食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）規(guī)定食品中糖精鈉的最大使用量為（）。

A.0.15g／kg
B.0.20g／kg
C.0.10g／kg
D.0.25g／kg
E.5.0g/kg


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1.單項(xiàng)選擇題一種物質(zhì)可定義為一種元素，則它的所有原子具有相同的（）。

A.原子量
B.原子序數(shù)
C.放射性
D.中子數(shù)
E.正電子數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題用重鉻酸鉀標(biāo)定硫代硫酸鈉溶液時(shí)，以下操作步驟中，錯(cuò)誤的是（）。

A.稱取烘至恒重的基準(zhǔn)級(jí)重鉻酸鉀，置于碘量瓶中，加純水溶解
B.加定量的硫酸，蓋塞
C.加定量的碘化鉀溶液，立即用硫代硫酸鈉滴定
D.滴定至溶液顏色變?yōu)榈S色，加入淀粉指示劑
E.繼續(xù)滴定至藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)榱辆G色

4.單項(xiàng)選擇題符合光的吸收定律的分光光度計(jì)的條件是（）。

A.較濃的溶液
B.較稀的溶液
C.各種濃度的溶液
D.10%濃度的溶液
E.5%～10%濃度的溶液

5.單項(xiàng)選擇題測定食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量，國標(biāo)中有機(jī)氯的項(xiàng)目有（）。

A.六六六、滴滴涕
B.氯仿、四氯化碳
C.地亞農(nóng)、克線丹
D.林丹、氯丹
E.敵敵畏、克百威

6.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥六六六中，藥效最高的異構(gòu)體是（）。

A.甲體
B.乙體
C.丙體
D.丁體
E.甲體和乙體

7.單項(xiàng)選擇題錳的化合物有多種價(jià)態(tài)，在真溶液中錳的存在形態(tài)為（）。

A.二價(jià)
B.三價(jià)
C.四價(jià)
D.五價(jià)
E.六價(jià)

8.單項(xiàng)選擇題在氣，液色譜柱內(nèi)，被測物質(zhì)中各組分分離的依據(jù)是（）。

A.各組分在吸附劑上吸附性能的差異
B.各組分在固定液中的溶解度不同
C.各組分在固定相中濃度的差異
D.各組分在吸附劑上脫附能力的差異
E.各組分氧化還原能力的差異

10.單項(xiàng)選擇題入射光波長選擇的原則是（）。

A.吸收最大
B.干擾最小
C.吸收最大干擾最小
D.吸光系數(shù)最大
E.吸收最小