單項選擇題干熱滅菌法要求的溫度和時間為（）

A.105℃，2小時
B.121℃，30分鐘
C.160℃，2小時
D.160℃，4小時


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1.單項選擇題以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）

A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.病毒

2.單項選擇題加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物間的（）

A.互生關系
B.共生關系
C.競爭關系
D.拮抗關系

3.單項選擇題果汁、牛奶常用的滅菌方法為（）

A.巴氏消毒
B.干熱滅菌
C.間歇滅菌
D.高壓蒸汽滅菌

4.單項選擇題酵母菌屬于（）微生物

A.好氧型
B.厭氧型
C.兼性厭氧型
D.微厭氧型

5.單項選擇題沼氣發(fā)酵的主要產物為（）

A.CO2
B.CH4
C.NH3
D.H2S

6.單項選擇題制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為（）

A.硅膠
B.明膠
C.瓊脂
D.纖維素

7.單項選擇題常用消毒酒精的濃度的（）

A.30%
B.70%
C.95%
D.100%

8.單項選擇題噬菌體屬于病毒類別中的（）。

A.微生物病毒
B.昆蟲病毒
C.植物病毒
D.動物病毒

9.單項選擇題土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（）

A.細菌＞放線菌＞真菌
B.細菌＞真菌＞放線菌
C.放線菌＞真菌＞細菌
D.真菌＞細菌＞放線菌

10.單項選擇題酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產物為（）

A.乙酸
B.乙醇
C.乳酸
D.丙醇