未經(jīng)嚴格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

原始品種具有體小晚熟，體質結實，體格協(xié)調勻稱等特點。

選配的任務就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

親緣選配包括同質選配和異質選配。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

尿能取決于蛋白質的高低和必須AA平衡。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

產(chǎn)蛋量是評定產(chǎn)蛋力的指標之一。