問(wèn)答題餐飲需求彈性

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9.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的發(fā)展,直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向哪種三元結(jié)構(gòu)的模式轉(zhuǎn)變?()

A.經(jīng)濟(jì)作物—糧食作物—飼料作物
B.糧食作物—經(jīng)濟(jì)作物—飼料作物
C.飼料作物—經(jīng)濟(jì)作物—糧食作物
D.糧食作物—飼料作物—經(jīng)濟(jì)作物

10.單項(xiàng)選擇題從生產(chǎn)要素集聚程度看,餐飲業(yè)屬于()

A.資源密集型產(chǎn)業(yè)
B.勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)
C.資本密集型產(chǎn)業(yè)
D.技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)

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目前在我國(guó)已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場(chǎng)占有率穩(wěn)定或下降,投資收益率下降的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一般而言,“業(yè)態(tài)”是指()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)餐飲市場(chǎng)調(diào)查的對(duì)象和范圍進(jìn)行劃分,餐飲市場(chǎng)調(diào)查可分為宏觀餐飲市場(chǎng)調(diào)查和()。

題型:填空題

餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和()。

題型:填空題

餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響,但對(duì)餐飲需求具有決定性影響的因素是()和人們的收入狀況。

題型:填空題

餐飲供給

題型:名詞解釋

餐飲產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品,其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產(chǎn)性與服務(wù)性相統(tǒng)一、對(duì)設(shè)備設(shè)施的依賴性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分割性、()和文化藝術(shù)性等方面。

題型:填空題

餐飲業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主要作用有:();推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展;擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)市場(chǎng)潛在消費(fèi);提高人民生活水平;帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

題型:填空題

餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的()

題型:多項(xiàng)選擇題