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單項選擇題公共場所經(jīng)營者對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于（）。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次

1.單項選擇題公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員（）進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

A.每季度
B.每半年
C.每年
D.每兩年

2.單項選擇題（）應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。

A.公共場所經(jīng)營者
B.部門負(fù)責(zé)人
C.衛(wèi)生管理員
D.衛(wèi)生監(jiān)督員

3.單項選擇題公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存（）。

A.半年
B.一年
C.兩年
D.五年

4.單項選擇題受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品檢驗工作。

A.2年
B.3年
C.5年
D.10年

5.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，最高可受到貨值金額（）處罰。

A.2倍罰款
B.3倍罰款
C.5倍罰款
D.10倍罰款

6.單項選擇題集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行《食品安全法》規(guī)定的義務(wù)，在本市場發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)（）。

A.承擔(dān)連帶責(zé)任
B.及時報告事故情況
C.應(yīng)當(dāng)作出自查報告
D.應(yīng)當(dāng)承擔(dān)刑事責(zé)任

7.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少于（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

8.單項選擇題違反《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)情節(jié)輕重，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)（）責(zé)任。

A.民事
B.刑事
C.民事或刑事
D.賠償

9.單項選擇題制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（）。

A.保證食品安全
B.保障食品生產(chǎn)
C.保護食品經(jīng)營
D.嚴(yán)懲違法行為

10.單項選擇題食品廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及（）。

A.保健功能
B.口感內(nèi)容
C.包裝內(nèi)容
D.疾病預(yù)防、治療功能