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單項選擇題糖醇解生成的丙酮酸在人體有氧條件下進一步轉(zhuǎn)變成（）。

A.乙醇
B.乙酰CoA
C.脂酰CoA
D.乳酸

1.問答題簡述酶反應特點。

一、酶促反應具有極高的效率
二、酶促反應具有高度的特異性
三、酶活性的可調(diào)節(jié)性
四、酶活性的不穩(wěn)定性

2.問答題簡述DNA雙螺旋結(jié)構模型要點。

3.問答題請闡述分光光度儀的主要部件及其功能；闡述紫外與可見光的光波長范圍；在紫外與可見光范圍內(nèi)測定物質(zhì)吸光度時，對光源與吸收池有何要求？光電管的功能是什么？為什么說光電管是分光光度儀最脆弱和最易損的部件？

4.問答題為什么肝糖元只能從剛宰殺的動物肝臟中獲??？在提取肝糖元過程中，三氯乙酸、95%乙醇各起什么作用？糖元水解產(chǎn)物中如果存在提取中殘留蛋白質(zhì)時，在用班氏試劑檢測水解產(chǎn)物，有什么影響！

5.問答題已知尿酸是嘌呤核苷酸代謝的終產(chǎn)物，說明痛風癥與尿酸的相關性并從酶學的角度說明使用別嘌呤醇治療痛風的機制？

6.問答題簡述蛋白質(zhì)二級結(jié)構的主要形式及其結(jié)構特點。

7.問答題用真空泵進行減壓抽濾時，為什么要連接緩沖瓶？

8.問答題何謂轉(zhuǎn)氨基作用？體內(nèi)重要的轉(zhuǎn)氨酶有哪幾種？測定血清中的這些轉(zhuǎn)氨酶的活性有何意義？

9.問答題為什么用高速組織搗碎機進行動、植物組織搗碎時，需采用間歇式方式進行操作？

10.問答題離心機使用時為什么要平衡？普通離心機與高速離心機在平衡時有什么不同要求？