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名詞解釋填充床反應(yīng)器PCR

參考答案： 是將固定化酶堆疊在反應(yīng)容器中進(jìn)行催化反應(yīng)的一種反應(yīng)器，適用于固定化酶進(jìn)行催化反應(yīng)。

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1.名詞解釋流化床反應(yīng)器FBR

參考答案：是通過流體使固定化酶顆粒在懸浮翻動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行催化反應(yīng)的一種反應(yīng)器，適用于固定化酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)。

2.名詞解釋鼓泡反應(yīng)器BCR

參考答案：是利用從反應(yīng)器底部通入的氣體產(chǎn)生的大量氣泡，在上升過程中起到提供反應(yīng)底物和混合兩種作用的一類反應(yīng)器。也是一種無攪拌裝置的...

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3.名詞解釋膜反應(yīng)器MR

參考答案：是將酶催化反應(yīng)與半透膜的分離作用組合在一起而成的反應(yīng)器。

4.名詞解釋噴射反應(yīng)器PR

參考答案：是利用高壓蒸汽的噴射作用，實(shí)現(xiàn)酶與底物的混合，進(jìn)行高溫短時(shí)催化反應(yīng)的一種反應(yīng)器。

5.問答題舉例說明酶在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：

主要有三個(gè)方面：
①用酶除去細(xì)胞壁；
②用酶進(jìn)行大分子切割；
③用酶進(jìn)行分子拼接。

6.問答題舉例說明酶在環(huán)保、能源領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：

主要有五個(gè)方面：
①用酶進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測；
②用酶進(jìn)行廢水處理；
③用酶生產(chǎn)可生物降解材料；
④用酶生產(chǎn)生物柴油；
⑤用酶生產(chǎn)氫氣。

7.問答題舉例說明酶在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：主要有四個(gè)方面：
①用酶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的保鮮；
②用酶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的加工；
③用酶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測；
④用酶進(jìn)行各種飼料的生產(chǎn)。

8.問答題舉例說明酶在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：主要有三個(gè)方面：
①用酶進(jìn)行原料處理；
②用酶生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品；
③加酶增強(qiáng)產(chǎn)品的使用效果。

9.問答題舉例說明酶在食品領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：主要有六個(gè)方面：
①用酶進(jìn)行食品保鮮；
②用酶進(jìn)行淀粉類食品的生產(chǎn)；
③用酶進(jìn)行蛋白類食品...

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10.問答題舉例說明酶在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。

參考答案：主要有三個(gè)方面：
1）用酶進(jìn)行疾病的診斷：
A.根據(jù)體內(nèi)原有酶活力的變化來診斷某些疾??；
...

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