單項選擇題食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工的需要而加入食品中的（）或者天然物質(zhì)。

A、顏料
B、發(fā)酵劑
C、化學合成
D、化學物質(zhì)


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1.單項選擇題看食品的色澤，不要被所（）食品迷惑。

A、外包裝漂亮的
B、外觀過于鮮艷、好看的
C、造型漂亮的
D、香味異常的

2.單項選擇題部分母乳喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)嬰幼兒則應(yīng)正確選擇配方奶（）。

A、母乳化配方奶粉
B、全脂奶粉
C、兒童成長奶粉
D、羊奶粉

3.單項選擇題睡前給嬰幼兒（），都有助于嬰幼兒更好入睡。

A、清洗臉、腳和臀部
B、洗澡
C、按摩
D、以上都是

4.單項選擇題食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生（）。

A、應(yīng)急反應(yīng)
B、中毒反應(yīng)
C、全身反應(yīng)
D、局部反應(yīng)

5.單項選擇題嬰幼兒食品是指滿足嬰幼兒（）所需的食品。

A.斷奶需要
B.正常生長發(fā)育
C.添加輔食
D.滿足主食

6.單項選擇題讓嬰幼兒學會分享食物和玩具，可以促進（）的建立。

A.親子關(guān)系
B.玩伴關(guān)系
C.群體關(guān)系
D.朋友關(guān)系

7.單項選擇題嬰兒缺乏維生素B2主要表現(xiàn)為口角炎，舌色紅紫，眼疼，還有（）

A、口唇干裂
B、全身骨頭疼
C、血色素低
D、吸收力差

8.單項選擇題作為嬰兒熱能需求量的基礎(chǔ)是（）

A、平均年齡的需求量
B、自身熱能的消耗量
C、同年齡段的平均需求量
D、同年齡段的平均消耗量