單項選擇題按照我國膳食標準，以下哪項是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素占總能量的合理比例（）

A.蛋白質(zhì)10％，脂肪45％，糖類45％
B.蛋白質(zhì)30％，脂肪30％，糖類40％
C.蛋白質(zhì)10％，脂肪15％，糖類75﹪
D.蛋白質(zhì)15％，脂肪25％，糖類60％
E.蛋白質(zhì)15％，脂肪20﹪，糖類65％


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1.單項選擇題我國居民膳食中能量的主要來源是（）

A.糧谷類
B.豆類
C.動物肝臟
D.奶及奶制品
E.蔬菜、水果

2.單項選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白的最好來源是（）

A.糧谷類
B.豆類
C.動物肝臟
D.奶及奶制品
E.蔬菜、水果

3.單項選擇題長期缺乏維生素D引起的疾病是（）

A.夜盲癥
B.壞血病
C.佝僂病
D.貧血
E.腳氣病

4.單項選擇題長期缺乏維生素C引起的疾病是（）

A.夜盲癥
B.壞血病
C.佝僂病
D.貧血
E.腳氣病

5.單項選擇題某患者，平時經(jīng)常吃瘦肉、雞蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗糧。最有效的防治措施是（）

A.改變飲食習慣，多攝入蔬菜、水果、富含膳食纖維的食品
B.改變飲食習慣，多攝入動物內(nèi)臟
C.改變飲食習慣，多吃富含脂肪的食品
D.改變飲食習慣，多吃富含蛋白質(zhì)的食品
E.改變飲食習慣，多攝入糧谷類食品

6.單項選擇題黃曲霉毒素在嬰兒食品中的允許量是（）

A.20mg/kg
B.15mg/kg
C.10mg/kg
D.5mg/kg
E.不得檢出

7.單項選擇題下列哪一種食物中毒的機理與其他幾項不同（）

A.沙門氏菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.大腸埃希菌中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.葡萄球菌中毒

8.單項選擇題實行知情同意有4個必要條件，除了（）

A.信息的告知
B.信息的理解
C.信息的交流
D.同意的能力
E.自由的同意

9.單項選擇題社區(qū)健康問題包括社區(qū)人群的（）

A.發(fā)病率
B.患病率及疾病構(gòu)成
C.病死率及殘疾率
D.以上都是

10.單項選擇題所謂雙向轉(zhuǎn)診是指（）

A.社區(qū)醫(yī)生把病人轉(zhuǎn)到綜合性醫(yī)院
B.綜合性醫(yī)院把病人處理后又轉(zhuǎn)回社區(qū)
C.A＋B
D.以上都不對