判斷題脂肪的膳食來源有以下幾種途徑：動物油、植物油、奶油、蛋黃、肉類、魚類等，也可在一定條件下由攝入的醣類和蛋白質(zhì)轉化而來。

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1.單項選擇題陽光消毒主要是利用陽光中的紫外線和自然熱力的殺菌作用，適用于（）等物品。

A.書報
B.被褥、床墊
C.毛毯
D.以上都是

2.多項選擇題陽光消毒的作用：（）

A.要在陽光下照射3～6小時才有作用
B.毒力強的病原體要連續(xù)暴曬3～5天
C.主要是利用陽光中的紫外線和自然熱力的殺菌作用
D.適用于書報、被褥、床墊、毛毯等物品
E.只能作為輔助消毒手段

4.單項選擇題使用時將市售84消毒液1份加入（）的水。

A、10份
B、20份
C、30份
D、50份

5.單項選擇題便秘原因（）

A.飲食因素
B.習慣因素
C.疾病因素
D.以上都是

7.多項選擇題編制食譜遵循下列原則（）

A.食物品種多樣
B.食物質(zhì)地符合泥狀或碎塊狀要求
C.各種營養(yǎng)素比例得當，食品數(shù)量符合年齡要求
D.進餐時間安排合理

8.單項選擇題兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)（）等癥狀。

A、頭疼、頭暈、煩躁
B、心律加快
C、呼吸急促
D、以上都是

9.單項選擇題編制綜合性個別化教學計劃時要涉及到（）等主要項目和內(nèi)容。

A、嬰兒家庭資料和目前各領域能力水平狀況
B、關于嬰兒家庭的所有資料
C、嬰兒基本資料和家產(chǎn)經(jīng)濟水平狀況
D、嬰兒基本資料和目前各領域能力水平狀況

10.單項選擇題設計嬰兒食譜時，供給量應比滿足機體正常生理的需求量應（）。

A、略高
B、略低
C、高出十倍以上
D、高出兩倍以上