單項選擇題正常紅參含蔗糖大約為()

A.10%
B.30%
C.40%
D.50%


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1.單項選擇題對摻糖紅參的描述不正確的是()

A.表面透明
B.白霜較多
C.具焦糖氣
D.表面半透明

2.單項選擇題國家補充批件五味子不檢查()染色劑 

A.胭脂紅
B.酸性紅73
C.金胺O
D.赤蘚紅

3.單項選擇題國家補充批件黃連檢查()染色劑

A.金胺O
B.金橙Ⅱ
C.蘇丹紅Ⅳ
D.胭脂紅

4.單項選擇題對孔雀石綠描述錯誤的是()

A.無毒
B.高毒性
C.高殘留
D.可致癌

5.單項選擇題屬于禁止使用的食品添加劑是()

A.赤蘚紅
B.金橙Ⅱ
C.莧菜紅
D.胭脂紅

6.單項選擇題屬于限量使用的食品添加劑是()

A.金胺O
B.金橙Ⅱ
C.蘇丹紅Ⅳ
D.胭脂紅

7.單項選擇題下列不屬于中藥材染色的目的是() 

A.增艷
B.增重
C.造假
D.防蟲

8.單項選擇題孔雀石綠是()顏色的色素 

A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.棕色

9.單項選擇題金橙Ⅱ是()顏色的色素

A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.無色

10.單項選擇題金胺O是()顏色的色素   

A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.無色