以下不屬于油脂分提方法的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）

為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）

以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）

氨基酸可以吸收什么光（）

食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）