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單項(xiàng)選擇題為了鎖住更多營(yíng)養(yǎng)和水分，肉質(zhì)更嫩，清蒸魚(yú)應(yīng)該（）上鍋。

A.冷水
B.熱水
C.涼白開(kāi)水
D.無(wú)所謂

1.單項(xiàng)選擇題為了讓蒸雞蛋更鮮嫩滑口，最好使用（）。

A.冷自來(lái)水
B.溫開(kāi)水
C.涼白開(kāi)水
D.無(wú)所謂

2.單項(xiàng)選擇題有些傳統(tǒng)風(fēng)俗會(huì)給媽媽吃下奶湯，在（）喝是相對(duì)合適的。

A.生完后當(dāng)天
B.生完后3天
C.生完后5天
D.生完后10天

3.單項(xiàng)選擇題有些哺乳期媽媽會(huì)因?yàn)閭€(gè)人需要額外補(bǔ)充鈣劑，最能幫助鈣吸收的維生素是維生素（）。

A.A
B.B
C.C
D.D

4.單項(xiàng)選擇題月子里的媽媽需要通過(guò)食物補(bǔ)鐵補(bǔ)血，最能幫助鐵吸收的維生素是（）。

A.A
B.B
C.C
D.D

5.單項(xiàng)選擇題月子里的媽媽需要通過(guò)果蔬獲得多種維生素，以下維生素C含量最低的食物是（）。

A.黃瓜
B.番茄
C.桔子
D.獼猴桃

6.單項(xiàng)選擇題月子期間整體飲食結(jié)構(gòu)占比最大的是（）。

A.谷類等
B.果蔬類
C.魚(yú)肉蛋類
D.油鹽類

7.單項(xiàng)選擇題月子里每天吃雞蛋不要超過(guò)（）。

A.5個(gè)
B.8個(gè)
C.10個(gè)
D.2個(gè)

8.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)后第一周要吃豬肝是從哪個(gè)區(qū)域的開(kāi)始流傳的（）。

A.廣東廣西
B.東北
C.臺(tái)灣
D.湖南湖北

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于地方口味中，說(shuō)法正確的是（）。

A.江浙人喜歡糖，山西人喜歡醋，湖南人喜歡辣，四川人喜歡麻
B.江浙人喜歡辣，山西人喜歡糖，湖南人喜歡醋，四川人喜歡麻
C.江浙人喜歡醋，山西人喜歡辣，湖南人喜歡糖，四川人喜歡麻
D.江浙人喜歡麻，山西人喜歡辣，湖南人喜歡糖，四川人喜歡醋

10.單項(xiàng)選擇題醪糟雞蛋是哪個(gè)區(qū)域傳統(tǒng)風(fēng)俗的的下奶食材（）。

A.江西四川
B.山東
C.山西
D.西北