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單項(xiàng)選擇題被消毒物品要全部浸入水中。一次消毒的物品不應(yīng)放置太多，以不超過容量的（）為宜。

A.1/4
B.1/2
C.2/3
D.3/4

1.單項(xiàng)選擇題生理性溢奶是由于（），加上吃奶時易咽入空氣，所以奶汁從胃中倒流入食道，從口中溢出。

A.胃的容量小，擴(kuò)張力較低
B.胃的容量大，擴(kuò)張力較低
C.胃的容量小，擴(kuò)張力較高
D.胃的容量大，擴(kuò)張力較高

2.單項(xiàng)選擇題注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明（）。

A.廠名
B.廠址
C.生產(chǎn)日期
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒長期脂肪缺乏會容易發(fā)生（）。

A.脂溶性維生素缺乏癥
B.體重和身高增加增快
C.腹瀉、酸中毒
D.食欲減退、消化不良

4.單項(xiàng)選擇題目前我國允許使用并制定有（）的儀器添加劑有防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、著色劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、抗結(jié)劑、香料、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酶制劑、鮮味劑等20多類。

A.國家標(biāo)準(zhǔn)
B.化工標(biāo)準(zhǔn)
C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D.地方標(biāo)準(zhǔn)

5.單項(xiàng)選擇題可以每次喂完食物后，用（）漱口。

A.清水
B.溫開水
C.洗米水
D.生理食鹽水

6.單項(xiàng)選擇題如果喂奶過程中嬰兒打瞌睡，就讓他（），然后繼續(xù)給他喂奶。

A.睡覺
B.含住奶瓶睡覺
C.坐起
D.坐起、打嗝

7.單項(xiàng)選擇題根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中（）對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A.添加劑
B.有毒、有害物質(zhì)
C.轉(zhuǎn)基因分子
D.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題一般（）用含氯消毒液或使用經(jīng)國家有關(guān)部門檢驗(yàn)合格的家具消毒劑進(jìn)行擦拭一次。

A.隔天
B.每周
C.每半個月
D.每月

9.單項(xiàng)選擇題礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種（）的含量高，對特定人群有保健作用。

A.礦物質(zhì)或微量元素
B.碳水化合物
C.膳食纖維
D.蛋白質(zhì)或脂肪

10.單項(xiàng)選擇題嬰兒的大便一般是（）。

A.條狀、黃色、水分不多
B.糊狀、綠色、水分不多
C.糊狀、黃色、水分不多
D.糊狀、黃色、水分較多