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單項選擇題含糖培養(yǎng)基的滅菌溫度是（）。

A.121℃
B.115℃
C.110℃
D.100℃

1.多項選擇題乳品中的致病菌通常指（）

A.沙門氏菌
B.大腸菌群
C.金黃色葡萄球菌
D.志賀氏菌

2.填空題阿貝折光計：測量范圍（）%，精確度（）。

3.填空題FT120檢測冰點、密度不合格時，應(yīng)用（）法復(fù)檢。

4.填空題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則》中對實驗室基本要求包括（）、（）、（）和檢驗用品。

5.填空題《實驗室廢棄物處理回收記錄》至少包括（）、（）、（）、（）、濃度、（）、收集人、處理人、處理時間、處理方式等。

6.填空題《生產(chǎn)用水質(zhì)量管控規(guī)定》中送檢水樣采集的取樣點，水源水應(yīng)為（）處、配料水為工廠配料水系統(tǒng)（）處。

7.填空題《成品檢驗計劃》中感官指標(biāo)包括（產(chǎn)品色澤）、滋味和氣味、組織狀態(tài)、（）、（）、（）、打印批次、標(biāo)識、（）、裝箱數(shù)量等。

8.填空題《2018年檢驗及風(fēng)險檢測計劃》中，《過程檢驗計劃》的相關(guān)內(nèi)容有（）、（）、（）、（）、（）、清洗效果監(jiān)測等。

9.多項選擇題在有的公寓使用的是電子門禁系統(tǒng)，沒有本樓學(xué)生證的人員是無法進入樓內(nèi)的，為保證本樓的安全，下面哪些做法是安全負(fù)責(zé)的？（）

A.助人乃快樂之根本，遇到?jīng)]有門卡的人員，要熱心替他開門。
B.門禁發(fā)生故障，立即打電話通知物業(yè)中心進行維修。
C.陌生人尾隨進樓，應(yīng)仔細盤問，不是本樓人員應(yīng)報告樓長。

10.多項選擇題下列哪些做法容易導(dǎo)致物品丟失？（）

A.在食堂吃飯時用書包占座。
B.在教室使用筆記本電腦，上廁所時覺得時間短，將筆記本電腦隨便放在桌上，無人保管。
C.在操場運動時將書包、衣服放在一邊。
D.將貴重物品隨身攜帶或委托他人暫時看管。