單項(xiàng)選擇題必須結(jié)合嬰幼兒的活動(dòng)量大小與熱能消耗的多少來(lái)配制食物，才能保證（）。

A.生長(zhǎng)發(fā)育
B.營(yíng)養(yǎng)平衡
C.安靜睡眠
D.活動(dòng)所需


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒剛學(xué)會(huì)吃正常食物，食材可切成（）

A.碎末
B.塊狀
C.泥狀
D.條狀

2.單項(xiàng)選擇題挑選嬰幼兒食物原料的原則正確的是（）

A.高價(jià)格
B.高熱量
C.易清洗
D.易咀嚼

3.單項(xiàng)選擇題挑選嬰幼兒食物原料的原則不包括（）

A.易煮爛
B.易保存
C.易消化溶解
D.營(yíng)養(yǎng)分布廣泛

4.單項(xiàng)選擇題針對(duì)嬰幼兒消化生理特點(diǎn)，正確的是（）

A.腎功能較差，湯、菜不宜多放鹽
B.為增進(jìn)食欲，食物應(yīng)多放油
C.為鍛煉牙齒多吃堅(jiān)硬的食物
D.兩餐之間不要超過3小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題（）不符合嬰幼兒消化生理特點(diǎn)。

A.飲食定時(shí)定量
B.多吃油炸食物增加熱量
C.多吃營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的食物
D.少吃帶刺激性的食物

6.單項(xiàng)選擇題每天在固定的時(shí)間，嬰幼兒的消化液開始分泌和（），產(chǎn)生食欲。

A.唾液分泌
B.膽汁分泌
C.消化道蠕支
D.出現(xiàn)饑餓感

7.單項(xiàng)選擇題沒有體現(xiàn)動(dòng)物性食物與植物性食物搭配的是（）

A.牛奶與饅頭
B.魚肉與小白菜
C.雞肉與牛奶
D.豬肉與豆腐