多項選擇題下列可做調(diào)味劑的有()

A.酸味劑
B.咸味劑
C.甜味劑
D.苦味劑


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1.單項選擇題香料家族成員中最多的一類是()香料。

A.醇類
B.酯類
C.醛類
D.雜環(huán)類

2.單項選擇題從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,()占首位。

A.陰離子表面活性劑
B.非離子表面活性劑
C.陽離子表面活性劑
D.兩性表面活性劑

3.單項選擇題抗靜電效果最好的是()

A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性型表面活性劑

4.多項選擇題化妝品原料中常見天然高分子化合物有()

A.淀粉
B.黃原膠
C.海藻酸鈉
D.明膠

5.多項選擇題要想成為調(diào)香師,需要在()下功夫。

A.辨香能力
B.仿香能力
C.創(chuàng)香能力
D.文化修養(yǎng)

6.多項選擇題可用于洗滌劑中的酶有()

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.纖維素酶
D.淀粉酶

7.多項選擇題硫醇香氣特別強烈,下列含有硫醇的物質(zhì)有()

A.洋蔥
B.大蒜
C.咖啡
D.胡蘿卜

8.多項選擇題可以用作UVB吸收劑的物質(zhì)有()

A.對氨基苯甲酸酯
B.水楊酸酯
C.肉桂酸酯
D.樟腦的衍生物

9.多項選擇題磷酸鹽在洗滌劑中的作用是()

A.增溶
B.乳化
C.軟化
D.螯合劑

10.多項選擇題食品工業(yè)中常用的乳化劑有()

A.甘油脂肪酸酯
B.蔗糖脂肪酸酯
C.十二烷基苯磺酸鈉
D.肥皂

最新試題

著色顏料賦予涂膜以所需的顏色,體質(zhì)顏料則可以增強涂膜的物理機械性能,但會提高涂抹成本。

題型:判斷題

涂膜如果沒有柔韌性往往不能耐久,特別是那些要經(jīng)受濕度變化的涂抹,如果對底材的附著力不是很好就易開裂而剝落。

題型:判斷題

合成香料是指通過化學(xué)合成法制取的香料化合物,特指以石油化工基本原料及煤化工基本原料為起點經(jīng)過多步合成反應(yīng)而制取的香料產(chǎn)品。

題型:判斷題

增韌劑一般都含有活性基團,能直接參加主體聚合物反應(yīng),改進膠黏劑的剪切強度、剝離強度、低溫性能和柔韌性。

題型:判斷題

在模板聚合過程中,不屬于單體與模板間的相互作用的是()

題型:單項選擇題

在灌封料的組分中,()的作用是相應(yīng)調(diào)節(jié)固化,凝膠速度,克服脫泡困難。

題型:單項選擇題

可以用于集成電路(IC)和超大規(guī)模集成電路(VLSI)芯片的清洗和腐蝕的是()。

題型:單項選擇題

下列油田化學(xué)品屬于集輸用劑的是()。

題型:單項選擇題

光敏劑又稱光引發(fā)劑或增感劑,是一類能吸收一定波長紫外線而產(chǎn)生自由基或離子的化合物。

題型:判斷題

在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產(chǎn)工藝中,加入PVA能起到()的作用。

題型:單項選擇題