單項(xiàng)選擇題表面活性劑的消毒原理是()。

A.活化菌體表面酶
B.改變細(xì)菌胞漿膜局部通透性
C.凝固菌體表面蛋白
D.使菌體膨脹破裂


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1.單項(xiàng)選擇題冷藏和冷凍可以使肉品內(nèi)的微生物()。

A.生長(zhǎng)繁殖受到抑制
B.新陳代謝停止
C.殺死
D.酶失活

2.名詞解釋病毒的致病性
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種口蹄疫病毒型不是我國(guó)主要流行的()。

A.O 型
B.A 型
C.SAT3型
D.C 型

4.單項(xiàng)選擇題在冰凍的情況下,骨髓中的口蹄疫病毒能存活()。

A.30天
B.50天
C.70天
D.100天

5.單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)物不感染狂犬病毒的是()。

A.狗
B.貓
C.鵝
D.小鼠

6.單項(xiàng)選擇題豬傳染性胃腸炎病毒不能凝集()的紅細(xì)胞。

A.雞
B.鼠
C.牛
D.小鼠

7.單項(xiàng)選擇題牛病毒性腹瀉是()疾病。

A.呼吸道
B.病原性
C.病毒性
D.細(xì)菌性

8.單項(xiàng)選擇題最早報(bào)道禽流感是在()年。

A.1878
B.1820
C.1734
D.1905

9.單項(xiàng)選擇題禽流感病毒適宜在()日齡雞胚中生長(zhǎng)。

A.1-2
B.3-8
C.9-11
D.13-15

10.單項(xiàng)選擇題禽流感病毒一般在()小時(shí)致死雞胚。

A.12-24
B.48-72
C.9-11
D.3-5