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章節(jié)練習(xí)
中級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食物安全章節(jié)練習(xí)(2018.04.25)
來源:考試資料網(wǎng)
1
()是目前世界上最具權(quán)威的食品安全保證體系。
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2.名詞解釋
安全農(nóng)產(chǎn)品
參考答案:
長期正常食用不會給身體帶來危害的農(nóng)產(chǎn)品。
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3
下列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)敘述正確的是()。
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4
HACCP管理體系是指對食品()予以識別、評估的控制的系統(tǒng)方法。
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5
按照《獸藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定,獸藥產(chǎn)品質(zhì)量、獸藥殘留及檢測方法,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因檢測技術(shù)規(guī)范等國家標(biāo)準(zhǔn)的制定是由()部負(fù)責(zé)的。
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6
在原材料生產(chǎn)和加工過程中不使用農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)和基因工程技術(shù)并經(jīng)相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品是()。
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7
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的主要來源是()。
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8
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)包括()。
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9
由政府制定并頒布的強(qiáng)制性食品生產(chǎn)、貯存衛(wèi)生法規(guī)并作為食品行業(yè)作業(yè)規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的是()。
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10
國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體制的基本經(jīng)驗(yàn)有()。
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