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判斷題慢性腎炎患者應(yīng)注意補(bǔ)充維生素A、B、C、葉酸及鐵。

1.判斷題急性腎炎患者的熱量，應(yīng)以碳水化合物及脂肪為主要來源。

2.判斷題急性腎炎膳食每日供應(yīng)熱能不必過高，需要1600～2000千卡/日。

3.判斷題輕型急性腎炎病人應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)及鈉的攝入量。

4.判斷題肝昏迷病人的膳食治療原則是低蛋白質(zhì)、低鹽、高脂肪、高碳水化物。

5.判斷題減體重膳食可用于單純性肥胖和妊娠肥胖者等。

6.判斷題低膽固醇膳食適應(yīng)于40歲以上的病人。

7.判斷題無鹽膳食指食物中不加食鹽，且不能食用任何含鈉的食物。

8.判斷題烹調(diào)時(shí)不用食鹽、嚴(yán)格控制鈉的膳食，適用于高血壓的病人。

9.判斷題老年人應(yīng)多攝入熱能、脂肪，減少蛋白質(zhì)。

10.判斷題老年人用菜肴應(yīng)多加食鹽以利健康。