問答題從色彩的鮮艷度、著色力、和安全性對天然食用色素與合成食用色素進行比較。
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3.判斷題日光實際上是由各種不同波長的單色光組成。
5.判斷題紅曲色素是從植物中提取的食用色素。
6.判斷題紅曲色素屬于合成食用色素。
7.多項選擇題天然食用色素包括（）。
A.胭脂紅；
B.紅曲色素；
C.日落黃；
D.甜菜紅
8.多項選擇題色彩的三要素包括（）
A.明度；
B.灰度；
C.純度；
D.色相
9.單項選擇題就色光來講，三原色指的是（）。
A.洋紅，淡黃，青
B.紅、綠、藍(lán)
10.單項選擇題就色料來講，三原色指的是（）。
A.洋紅，淡黃，青；
B.朱紅、翠綠、藍(lán)紫；