問答題簡述增稠劑的作用原理。
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1.單項選擇題下列添加劑中，屬于防腐劑的是（）
A.平果酸
B.苯甲酸
C.酒石酸
D.檸檬酸
2.填空題味精的化學成分是（）
4.單項選擇題下列甜味劑中，屬于二肽的是（）
A.甜蜜素
B.阿斯巴甜
C.索馬甜
D.甜葉菊苷
5.單項選擇題下列甜味劑中，屬于植物蛋白的是（）
A.甜蜜素
B.阿斯巴甜
C.索馬甜
D.甜葉菊苷
6.填空題甜蜜素的化學名稱是（）
9.單項選擇題下面幾種甜味劑中，（）是非營養(yǎng)型甜味劑。
A.蔗糖
B.山梨糖
C.甜蜜素
D.高果糖漿
10.單項選擇題蘋果酸的工業(yè)化生產途徑主要是（）
A.從蘋果中提取
B.以順丁烯二酸酐為原料合成
C.以上都不正確
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香料在香精中的揮發(fā)性最低的是（）
題型：單項選擇題
光敏劑又稱光引發(fā)劑或增感劑，是一類能吸收一定波長紫外線而產生自由基或離子的化合物。
題型：判斷題
下列屬于熱熔型膠黏劑的是（）。
題型：單項選擇題
用壓榨法生產所得的植物性天然香料產品叫做（）
題型：單項選擇題
合成橡膠膠黏劑是一類以合成橡膠為主體材料配制的結構膠黏劑。
題型：判斷題
下列油田化學品屬于集輸用劑的是（）。
題型：單項選擇題
化妝品的生產設備常用不銹鋼制品，也可以使用鐵或銅制品。
題型：判斷題
以下反映精細化工生產特點的是（）①劑型加工②復配技術③間歇操作④專用裝置
題型：單項選擇題
著色顏料賦予涂膜以所需的顏色，體質顏料則可以增強涂膜的物理機械性能，但會提高涂抹成本。
題型：判斷題
在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產工藝中，加入PVA能起到（）的作用。
題型：單項選擇題