最新試題
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）