單項(xiàng)選擇題糖液的拔絲溫度是（）。

A.150度
B.160度
C.180度
D.190度


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題辣椒是由（）引進(jìn)的。

A.非洲
B.大洋洲
C.歐洲
D.南美洲

2.單項(xiàng)選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。

A.鮮肉
B.蔬菜
C.豆類
D.海貝

3.單項(xiàng)選擇題道德是以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)人們之間和個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的（）。

A.行為能力
B.意識(shí)活動(dòng)
C.行為規(guī)范
D.言論規(guī)范

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒體內(nèi)的必需氨基酸為（）。

A.7種
B.8種
C.9種
D.10種

5.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德對(duì)社會(huì)主義（）建設(shè)有極大的促進(jìn)作用。

A.精神文明
B.物質(zhì)文明
C.民主法治
D.文教事業(yè)

6.單項(xiàng)選擇題墨魚體內(nèi)的（）可干制成烏魚蛋，批量加工時(shí)應(yīng)保留。

A.墨囊
B.生殖腺
C.胰臟
D.產(chǎn)卵腺

7.單項(xiàng)選擇題鍋貼鱔魚在貼制前要先將鱔魚進(jìn)行（）處理。

A.腌制入味
B.烤制入味
C.燒制入味
D.蒸制入味

8.單項(xiàng)選擇題新購(gòu)壓力容器在初次使用前，必須要（）。

A.清洗壓力容器的內(nèi)外配件
B.學(xué)習(xí)壓力容器的操作方法
C.檢測(cè)壓力容器的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
D.檢查產(chǎn)品合格證等技術(shù)文件

9.單項(xiàng)選擇題可可粉是用（）原料加工而成的。

A.可可果
B.可可豆
C.咖啡豆
D.咖啡粉

10.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的面肥發(fā)酵后面團(tuán)必須（）。

A.加適量酸
B.加大量酸
C.加適量堿
D.加大量堿