判斷題由于新生兒才離開母體，胃腸功能非常弱，因此營養(yǎng)的來源主要靠母乳，母乳是此期嬰兒最佳的選擇。

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1.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織關(guān)于安全制備食品的須知：（）。

A.選擇安全處理過的食品
B.加熱食品
C.不用立即吃掉做熟的食品
D.妥善儲存生食

2.單項(xiàng)選擇題安全購買食品要注意看經(jīng)營者是否有（），其主體資格是否合法。

A.營業(yè)執(zhí)照
B.足夠經(jīng)營場所
C.經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況
D.按照衛(wèi)生要求進(jìn)行生產(chǎn)

3.單項(xiàng)選擇題食品中的添加劑“三精”指（）。

A.糖精
B.香精
C.食用色精
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒自（）開始可添加輔食，為斷離母乳作準(zhǔn)備。

A.3個(gè)月
B.4個(gè)月
C.5個(gè)月
D.6個(gè)月

7.單項(xiàng)選擇題水的主要來源為（）。

A.攝入液體
B.固體食物中的水分
C.食物氧化及組織代謝所產(chǎn)生的水分
D.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒水的需要量約為（）mL/（kg•d）。

A.50～100
B.100～150
C.150～200
D.200～250

10.單項(xiàng)選擇題各種維生素有不同生理代謝功能，大多起調(diào)控作用，與酶關(guān)系密切，（）。

A.但都能提供能量，也非構(gòu)成人體組織部分
B.但都能提供能量，也能構(gòu)成人體組織部分
C.但都不能提供能量，也能構(gòu)成人體組織部分
D.但都不能提供能量，也非構(gòu)成人體組織部分