多項(xiàng)選擇題鐵的生理作用包括（）。

A.出現(xiàn)貧血
B.血紅蛋白的組成成份
C.消化功能
D.酶或輔酶的組成部分
E.呼吸功能


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2.多項(xiàng)選擇題細(xì)胞免疫反應(yīng)鋅在食物中的含量，從高至低依次為（）。

A.肉類(lèi)一海產(chǎn)品一蔬菜
B.海產(chǎn)品一肉類(lèi)一蔬菜
C.人的初乳一母乳一牛奶
D.海產(chǎn)品一蔬菜一肉類(lèi)
E.蔬菜一肉類(lèi)一海產(chǎn)品

3.多項(xiàng)選擇題鋅的生理作用包括（）。

A.提供能量
B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
C.提供維生素
D.參與很多酶的組成
E.參與維護(hù)和保持

4.多項(xiàng)選擇題從出生至12個(gè)月，鈣的參考攝入量在以下范圍之間（）mg。

A.200～300
B.300～400
C.400～500
D.500～600
E.600～700

5.多項(xiàng)選擇題鈣的食物來(lái)源是（）。

A.奶制品
B.蝦皮
C.海帶
D.蔬菜
E.豆制品

6.多項(xiàng)選擇題鈣的生理作用包括（）。

A.維持神經(jīng)肌肉的正?；顒?dòng)
B.心臟的活動(dòng)
C.提供熱能
D.促進(jìn)體內(nèi)酶的活性
E.減少出血

7.多項(xiàng)選擇題3歲以下嬰幼兒維生素C參考攝入量約為（）mg。

A.30
B.40
C.50
D.60
E.70

8.多項(xiàng)選擇題在陽(yáng)關(guān)下進(jìn)行日光浴，其作用是：（）。

A.給皮膚消毒
B.陽(yáng)光中的紫外絨直接照射人體皮膚
C.提高人體體溫
D.皮膚就會(huì)產(chǎn)生維生素D
E.產(chǎn)生內(nèi)源性維生素D

9.多項(xiàng)選擇題作為外源性維生素D，主要來(lái)自于食物，包括（）。

A.魚(yú)肝油
B.動(dòng)物肝臟
C.配方奶粉中的添加
D.蔬菜
E.飲料

10.多項(xiàng)選擇題當(dāng)維生素D不足或缺乏時(shí)，可造成以下后果：（）。

A.骨質(zhì)軟化變形
B.血鈣水平下降
C.糖尿病
D.佝僂病
E.心臟病