多項(xiàng)選擇題作為外源性維生素D，主要來自于食物，包括（）。

A.魚肝油
B.動(dòng)物肝臟
C.配方奶粉中的添加
D.蔬菜
E.飲料


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1.多項(xiàng)選擇題當(dāng)維生素D不足或缺乏時(shí)，可造成以下后果：（）。

A.骨質(zhì)軟化變形
B.血鈣水平下降
C.糖尿病
D.佝僂病
E.心臟病

2.多項(xiàng)選擇題以下食物中富含維生素A的是（）。

A.蛋黃
B.紅薯
C.菠菜
D.囪肝油
E.南瓜

3.多項(xiàng)選擇題維生素A的生理作用包括（）。

A.視覺功能
B.增加機(jī)體免疫
C.上皮細(xì)胞的形成
D.提供熱能
E.骨骼生長

4.多項(xiàng)選擇題以下維生素中，水溶性維生素包括如（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

5.多項(xiàng)選擇題以下維生素中，脂溶性維生素包括如（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

6.多項(xiàng)選擇題碳水化合物主要的食物來源包括（）。

A.薯類
B.谷類
C.根莖類
D.肉類
E.豆類

7.多項(xiàng)選擇題如果碳水化合物不足，可通過脂肪氧化產(chǎn)熱。其后果是（）。

A.肥胖
B.大量脂肪代謝可引起酸中毒
C.無法維持肌肉和心臟的功能
D.無法保證肝臟解毒功能
E.以上都不對

8.多項(xiàng)選擇題碳水化合物的生理作用包括（）。

A.供給能量
B.構(gòu)成神經(jīng)組織的成份
C.保肝、解毒
D.對蛋白質(zhì)的保護(hù)作用
E.以上都不是

9.多項(xiàng)選擇題以下脂肪中含必需脂肪較高的有（）。

A.豬油
B.豆油
C.橄欖油
D.奶油
E.花生油

10.多項(xiàng)選擇題脂肪缺乏常使嬰幼兒的能量攝入不足，引起（）。

A.體格生長落后
B.脂溶性維生素缺乏癥
C.引起某些皮膚病
D.智力發(fā)育遲緩
E.以上都不是