旅游是一種基于自然的旅游活動(dòng)，其核心是（）

餐飲文化

餐飲市場(chǎng)機(jī)制在各種市場(chǎng)要素相互作用的過程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，指的是它所具有的（）

餐飲業(yè)態(tài)

餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對(duì)餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。

美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是（）

餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的主要作用有：（）；推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展；擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)市場(chǎng)潛在消費(fèi)；提高人民生活水平；帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

日本餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)之一是餐飲口味趨向于（）

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。

餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的（）