單項(xiàng)選擇題根據(jù)青少年的特點(diǎn),青少年的膳食中應(yīng)特別注意補(bǔ)充()。

A、鈣、鋅、鐵
B、鐵、磷、碘
C、鐵、鋅、碘
D、鎂、鋅、鈣
E、硒、鎂、鋅


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1.單項(xiàng)選擇題兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段,所需熱能較成人高,按每公斤體重計(jì)算應(yīng)為()。

A、0.40~0.70MJ
B、0.60~0.90MJ
C、0.27~0.40MJ
D、0.25~0.55MJ
E、0.30~0.60MJ

2.單項(xiàng)選擇題鐵的主要食物來(lái)源是()。

A、動(dòng)物肝臟
B、奶及奶制品
C、蔬菜、水果
D、豆類
E、糧谷類

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中,熱能的主要食物來(lái)源是()。

A、動(dòng)物肝臟
B、奶及奶制品
C、蔬菜、水果
D、豆類
E、糧谷類

4.單項(xiàng)選擇題鈣的主要食物來(lái)源是()。

A、動(dòng)物肝臟
B、奶及奶制品
C、蔬菜、水果
D、豆類
E、糧谷類

5.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()。

A、(攝入氮-糞氮)/攝入氮×100%
B、〔攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)〕/攝入量×100%
C、生物學(xué)價(jià)值×消化率
D、吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E、(儲(chǔ)留氮/吸收氮)×100

6.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的真消化率()。

A、(攝入氮-糞氮)/攝入氮×100%
B、〔攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)〕/攝入量×100%
C、生物學(xué)價(jià)值×消化率
D、吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E、(儲(chǔ)留氮/吸收氮)×100

7.單項(xiàng)選擇題某患者平日喜歡吃瘦肉、雞蛋、牛奶,不食蔬菜、水果、粗糧等,此患者你將如何調(diào)解飲食,緩解此癥狀()。

A、多攝入脂肪食物
B、多攝入碳水化合物
C、攝入的食物品種多一些
D、多食糧谷類食物
E、多食水果、蔬菜及富含纖維、果膠的食品

10.單項(xiàng)選擇題某患兒,“方顱”、“枕禿”、“串珠胸”,夜間經(jīng)常啼哭,導(dǎo)致這些癥狀最可能的原因是()。

A、鐵缺乏
B、維生素A缺乏
C、受驚嚇
D、鈣缺乏
E、鋅缺乏