判斷題影響大腦發(fā)育，引起消化緩慢多是由于脂肪攝入不足而引起；肥胖則多由脂肪過(guò)量而引起。

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2.單項(xiàng)選擇題《食品衛(wèi)生法》中關(guān)于嬰兒食品的規(guī)定，不正確的是（）。

A、嬰兒食品是指滿(mǎn)足嬰兒正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的食品 
B、主食品是指含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素的主要食品 
C、輔食品是指根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求增加而添加氣態(tài)營(yíng)養(yǎng)素的輔助食品 
D、嬰兒食品必須符合地方工商管理部門(mén)制定的規(guī)定

3.單項(xiàng)選擇題上唇翹起，()，是由于嬰兒睡覺(jué)時(shí)張口呼吸引起的。

A、牙齒排列不齊 
B、咽炎 
C、夜驚 
D、急躁

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒每周喝一次紫菜湯、吃一次海帶能防治()的缺乏。

A、維生素K 
B、碘 
C、維生素B2 
D、葉酸

5.單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏（）

A.夜盲癥
B.腳氣病
C.糙皮病
D.敗血病
E.壞血病

6.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏維生素D，主要表現(xiàn)為夜里時(shí)常驚醒，()，頭發(fā)稀疏等。

A、血色素低 
B、口唇干裂 
C、指甲發(fā)白 
D、肌肉無(wú)力

7.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏維生素C，主要表現(xiàn)為虛弱，無(wú)力，面色蒼白，()等。

A、口唇干裂 
B、脾氣急躁 
C、下肢腫大 
D、怕光

8.單項(xiàng)選擇題以下不屬于營(yíng)養(yǎng)性疾病的主要特征的是（）。

A、體重不增或減輕，皮下脂肪減少，身高、體重、胸圍大大低于同齡人 
B、毛發(fā)稀疏，干枯無(wú)光澤，面色發(fā)黃 
C、食欲減退，抵抗力低，極易患病 
D、個(gè)子高大

9.單項(xiàng)選擇題出生時(shí)是32厘米，第一年就增長(zhǎng)12厘米的是嬰兒的()。

A、胸圍 
B、上臀圍 
C、臀圍 
D、腳長(zhǎng)

10.單項(xiàng)選擇題為餐具、服裝、被單等物品的消毒適宜用（）。

A、日光暴曬法 
B、煮沸消毒法 
C、擦拭消毒法 
D、噴霧消毒法