多項選擇題按作用劃分,香精的組成有()

A.主香劑
B.前味劑
C.定香劑
D.輔助劑


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1.多項選擇題下列可做調(diào)味劑的有()

A.酸味劑
B.咸味劑
C.甜味劑
D.苦味劑

2.單項選擇題香料家族成員中最多的一類是()香料。

A.醇類
B.酯類
C.醛類
D.雜環(huán)類

3.單項選擇題從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,()占首位。

A.陰離子表面活性劑
B.非離子表面活性劑
C.陽離子表面活性劑
D.兩性表面活性劑

4.單項選擇題抗靜電效果最好的是()

A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性型表面活性劑

5.多項選擇題化妝品原料中常見天然高分子化合物有()

A.淀粉
B.黃原膠
C.海藻酸鈉
D.明膠

6.多項選擇題要想成為調(diào)香師,需要在()下功夫。

A.辨香能力
B.仿香能力
C.創(chuàng)香能力
D.文化修養(yǎng)

7.多項選擇題可用于洗滌劑中的酶有()

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.纖維素酶
D.淀粉酶

8.多項選擇題硫醇香氣特別強烈,下列含有硫醇的物質(zhì)有()

A.洋蔥
B.大蒜
C.咖啡
D.胡蘿卜

9.多項選擇題可以用作UVB吸收劑的物質(zhì)有()

A.對氨基苯甲酸酯
B.水楊酸酯
C.肉桂酸酯
D.樟腦的衍生物

10.多項選擇題磷酸鹽在洗滌劑中的作用是()

A.增溶
B.乳化
C.軟化
D.螯合劑