與甜味沒有關系的結(jié)構(gòu)是（）

]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）

通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

PG表示的抗氧化劑的是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

相對甜度最低的甜味劑是（）