單項選擇題根據(jù)2000年中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，1歲以內(nèi)嬰兒蛋白質(zhì)的攝入推薦量為每公斤體重（）g。

A.0.5～1
B.1.5～2
C.1.5～3
D.2～3


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2.單項選擇題植物蛋白質(zhì)，來自于糧谷類和（）。

A.水產(chǎn)品
B.水
C.蛋
D.豆制品

3.單項選擇題奶制品是一種（）。

A.人工蛋白質(zhì)
B.大豆蛋白質(zhì)
C.植物蛋白質(zhì)
D.動物蛋白質(zhì)

4.單項選擇題動物蛋白質(zhì)來自（）。

A.植物
B.動物
C.礦物
D.水

5.單項選擇題蛋白質(zhì)缺乏將阻礙細(xì)胞和組織的正常發(fā)育，造成（），免疫功能下降。

A.生長發(fā)育加速
B.生長發(fā)育正常
C.生長發(fā)育遲緩
D.生長發(fā)育停止

7.單項選擇題（）是人體重要的組成成份，提供能量15%。

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.水

8.單項選擇題能量的組成和來源有蛋白質(zhì)、脂肪、（）和微量元素。

A.蛋白質(zhì)
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物

9.單項選擇題能量的組成和來源有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和（）。

A.蛋白質(zhì)
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物