單項(xiàng)選擇題根據(jù)以下維生素的共同特點(diǎn)，維生素A、D、E、K被稱為（）。

A.維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物來源。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

2.單項(xiàng)選擇題如果碳水化合物不足，可通過（）。

A.脂肪氧化產(chǎn)熱
B.酸中毒
C.肥胖
D.惡心

3.單項(xiàng)選擇題如果碳水化合物吃得過多，則可以引起（）。

A.脂肪氧化產(chǎn)熱
B.酸中毒
C.肥胖
D.惡心

4.單項(xiàng)選擇題（）是碳水化合物最主要的作用。

A.提供脂肪
B.提供蛋白質(zhì)
C.提供活動
D.供給能量

6.單項(xiàng)選擇題采自大豆的豆油是（）。

A.動物脂肪
B.植物脂肪
C.必需脂肪
D.非必需脂肪

7.單項(xiàng)選擇題脂肪的來源可分為兩大類：動物脂肪和植物油。動物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

A.豬油、奶油
B.奶油、豆油
C.花生油、菜油
D.橄欖油

8.單項(xiàng)選擇題脂肪的來源可分為（）大類。

A.只有一類
B.兩類
C.三類
D.以上都不對