單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量安全*市場(chǎng)準(zhǔn)入制度包括（）項(xiàng)具體制度。
A.2
B.3
C.4
D.5
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1.單項(xiàng)選擇題為了加強(qiáng)計(jì)量監(jiān)督管理，保障國(guó)家計(jì)量單位制的統(tǒng)一和量值的準(zhǔn)確可靠，有利于生產(chǎn)、貿(mào)易和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的需要，維護(hù)國(guó)家、人民的利益，我國(guó)制定了（）
A.產(chǎn)品質(zhì)量法
B.食品衛(wèi)生法
C.食品安全法
D.計(jì)量法
2.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（）為食品類別編碼。
A.前3位
B.前4位
C.后3位
D.后4位
3.單項(xiàng)選擇題GB/T5009.34—2003中GB/T表示的意思是（）
A.推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
7.判斷題《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告并追究刑事責(zé)任的檢驗(yàn)人員，10年內(nèi)不得再?gòu)氖率称窓z驗(yàn)工作。
8.判斷題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，檢驗(yàn)并記錄食品質(zhì)量相關(guān)信息，檢驗(yàn)記錄保存期限不少于2年。
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題