單項選擇題以乳品中居多，春季可發(fā)生，夏秋季呈季節(jié)性增長的食物中毒是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒


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1.單項選擇題以乳與乳制品、剩飯、含乳的冷凍食品居多，主要發(fā)生在夏秋季節(jié)的食物中毒是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

2.單項選擇題日本水俁灣曾發(fā)生的水俁病的致病因素是（）

A.汞中毒
B.鉛中毒
C.鎘中毒
D.砷中毒
E.氟中毒

3.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥，被列為Ⅰa類極度危險性農(nóng)藥的是（）

A.氯丹
B.滴滴涕（DDT）
C.六六六（BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

4.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥，對動物有致癌作用的是（）

A.氯丹
B.滴滴涕（DDT）
C.六六六（BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

5.單項選擇題屬于有機氯農(nóng)藥，可誘發(fā)人類癌癥的是（）

A.氯丹
B.滴滴涕（DDT）
C.六六六（BHC.
D.異艾氏劑
E.異狄氏劑

6.單項選擇題屬于真菌性食物中毒的是（）

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒

7.單項選擇題屬于植物性食物中毒的是（）

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒

8.單項選擇題屬于動物性食物中毒的是（）

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒

9.單項選擇題屬于腐敗菌，在魚類等水產(chǎn)食品中比較常見的是（）

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

10.單項選擇題屬于腐敗菌，在罐頭食品中比較常見的是（）

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬