單項(xiàng)選擇題某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有（）

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.沙門菌食物中毒
E.蠟樣芽孢桿菌食物中毒


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3.單項(xiàng)選擇題某人常食用方便面類食品，近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血，皮膚瘀點(diǎn)或瘀斑，乏力，失眠，腹瀉，他最有可能患的營養(yǎng)素缺乏病是（）

A.維生素A缺乏病
B.煙酸缺乏病（癩皮?。?br /> C.維生素B1缺乏?。_氣?。?br /> D.維生素B2缺乏病（核黃素缺乏?。?br /> E.維生素C缺乏?。▔难。?/p>

4.單項(xiàng)選擇題地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適用于對(duì)下列哪項(xiàng)作出評(píng)價(jià)（）

A.無國標(biāo)產(chǎn)品
B.意外污染食品
C.食物中毒樣品
D.委托檢驗(yàn)樣品
E.監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的出證資格

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)建筑剖面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）

A.根據(jù)層高、凈高、門窗洞高度尺寸，結(jié)合平面圖長、寬尺寸全面地評(píng)價(jià)建筑物通風(fēng)、采光
B.審查房屋內(nèi)部地面、頂棚、墻面的裝修情況是否符合規(guī)范要求
C.對(duì)高層建筑物的供水、排水、采暖、通風(fēng)等設(shè)備，管道的衛(wèi)生防護(hù)情況作出評(píng)價(jià)
D.對(duì)窗戶形狀、大小是否符合通風(fēng)采光要求，作出評(píng)價(jià)
E.根據(jù)房屋的墻身、屋面、樓面、樓梯等的構(gòu)造和所用材料，結(jié)合結(jié)構(gòu)圖對(duì)其隔音、保溫、防電離輻射情況作出評(píng)價(jià)

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)建筑立面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）

A.窗戶大小、形狀是否符合通風(fēng)采光要求
B.遮陽措施能否防止室溫過高
C.高位水箱有無防護(hù)措施
D.煙囪、排氣管道位置是否合適
E.設(shè)備布局是否合理

7.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)總平面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）

A.依據(jù)整體建筑群地理位置與比鄰關(guān)系，看選址是否符合要求
B.依據(jù)各建筑物位置，看其功能分區(qū)是否符合要求
C.建筑物結(jié)構(gòu)是否有利于通風(fēng)、防噪聲
D.通過看風(fēng)向頻率圖和各建筑物的方位，審查建筑物之間是否存在污染
E.通過看風(fēng)向頻率圖和各建筑物的方位，審查建筑物與周圍環(huán)境間是否存在相互污染

8.單項(xiàng)選擇題可能為人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所的是（）

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
E.大腸

9.單項(xiàng)選擇題我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是（）

A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
E.溴乙烷